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众筹丨英国王室唯一御用的干邑白兰地珍贵稀缺

  法国,这个浪漫优雅的国家,除了著名的埃菲尔铁塔、卢浮宫、波尔多红酒等,它还有一张名片——干邑,也让人心生向往。

  干邑,是一种烈酒,它属于白兰地。在它热烈的口感中,藏着细腻柔和的花果香。微醺间,愉悦又迷人。

  全世界都可以生产白兰地,但只有法国干邑产区出产的白兰地,才能被称为干邑。

  法国干邑产区有六个子产区:大香槟区、小香槟区、边缘林区、上乘林区、优质林区、普通林区。

  其中,大小香槟区是最好的、也是最受关注的干邑产区,★◇▽▼•一些价格不菲的顶级干邑都出自这里。

  酿造干邑,要用到一种名为白玉霓的白葡萄。酿酒师先把葡萄酿制成普通的白葡萄酒,接着把葡萄酒进行两次蒸馏。

  蒸馏后得到的酒液,会放在橡木桶里陈酿至少两年。□▼◁▼如此一来,这酒便成了法国赫赫有名的干邑。口▲=○▼

  干邑,根据酒龄由低到高分为:VS、VSOP、XO。酒龄越长,价格也愈加昂贵。

  此外,还有一种极品干邑——年份干邑,它在市面上极为少见,能生产年份干邑的酒庄也寥寥无几。

  注:年份干邑,是在上好的年份里,用该年份的酒液调配而成的干邑。对酿酒师、酒庄、葡萄等要求极高。

  每一批年份干邑在装瓶前,都要经过法国政府的认证,以及国家科学机构的年份检测。

  年份干邑的酒窖,只有在法国国家干邑行业管理局工作人员的陪同下才能打开,装瓶过程也得在他们的监督下进行,■□以确保真实性。

  法国著名的干邑品牌,除了大家熟知的人头马、轩尼诗、马爹利外,还有一个极为低调的老品牌——御鹿。

  而且,从1962年起,御鹿一直是英国王室御用干邑,也是世界上唯一一家,连酒瓶上都印着皇家的印章。▲●

  它还获得了英国女王伊丽莎白二世的皇家认证,英国王室婚礼时如果要用到干邑,那一定是御鹿干邑。

  英国黛安娜王妃结婚时,御鹿还专门赠送了一桶年份干邑,作为王妃的结婚礼物。

  此外,御鹿还是英国首相丘吉尔最爱的干邑品牌。据说他爱酒如命,尤爱烈酒,每天都要小酌一杯干邑。

  现在,一条生活馆就找来了法国著名的御鹿干邑,一共5款,无论是资深酒友、收藏家,还是入门小白,都能找到适合自己的那款。

  这几款干邑,全部产自法国最顶级的干邑产区——大香槟区,御鹿在这里有着100公顷的葡萄园。

  这片产区拥有独特而迷人的风土,使得这里出产的干邑拥有清新活跃的花香和果香。

  虽是烈酒,却烈而不冲,喝起来温和细腻,香气逼人,★△◁◁▽▼这也是御鹿干邑最大的特色。

  年份干邑,仅在上好的年份生产。目前御鹿也仅生产了2005、2006、2008三个好年份的干邑。

  不过,我们这次众筹的御鹿年份干邑,是御鹿对传统年份干邑的另一次创新,是更为稀有的单一园年份干邑。

  单一园年份干邑,要求很高。葡萄必须来自单一的葡萄园,葡萄酒必须是单一年份的葡萄酒,蒸馏时也必须是单一的蒸馏厂。

  酿酒大师们,会将其陈年9~10年,然后在最好的状态时,直接从橡木桶中装瓶。

  入口醇美柔和、花香四溢。酒液丝滑细腻,缓缓滑入喉咙,然后带着烤面包、牛轧糖及荔枝的尾香。

  开瓶后,怡人的酒香从瓶口飘然而出,蔓越莓、杏子、柑橘、花蜜等香气层层叠叠,数不清到底有多少种香气,只想醉倒在这花香里。

  它是由现任庄主Bernard Hine于1989年创作的酒款,平均陈酿时间超过10年,☆△◆▲■它的特别之处在于调配的酒液。

  这些酒液不知道已经陈酿了多少年,对他来说是无比的稀有珍贵,所以便给这款酒起名“希世”。◆▼

  这款干邑,花香和果香尤为明显,有杏脯、成熟桃子、蜂蜜、鲜橙以及烤苹果的风味。

  这款VSOP干邑,是初识御鹿的入门款干邑,平均陈酿时间8年。非常适合普通的干邑爱好者,以及想入门干邑的小白群体。

  它的口感清新活跃,弥漫着春天一般的花香,◇•■★▼非常好入口,还很适合调配鸡尾酒。

  包装也很有意思,是一副青春活泼的绘画。这幅画是由英国皇家艺术学院的学生创作的。

  御鹿在该学院成立了“御鹿绘画艺术奖”,这个奖每年评选一次,获奖的作品会收入300年历史的御鹿宅邸作为艺术收藏,获奖者也会承担该酒款下个年度的包装盒设计。

  你也可以认为它是VSOP干邑(入门款)和希世VSOP干邑(经典款)的小样,一次能喝到两种类型的干邑。

  巴掌大的小酒,看着就讨喜。还能放进口袋里,想喝的时候,随时拿出来小酌一口,对酒友们来说,这个包装和容量,真的很友好。

  如果你没有喝过干邑,或者打算试试看,那这个小瓶套装也非常适合你。容量不大不小,适合试饮,也适合和朋友一起分享。

  支持259元,获得御鹿VSOP干邑白兰地(200ml +50ml)及御鹿希世干邑白兰地 50ml一套,价值299元。

  支持960元,获得御鹿庄园2008年份限量版干邑700ml一瓶,价值1280元,限量240瓶。

  支持980元,获得御鹿庄园2006年份限量版干邑700ml一瓶,•☆■▲价值1380元,限量30瓶。大奖老虎机平台众筹丨英国王室唯一御用的干邑白兰地珍贵稀缺的年份酒!

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